新国标对蜂蜜的感官要求进行了规定。规定称，蜂蜜应具有特有的滋味、气味，无异味，常温呈粘稠流体状，或部分及全部结晶，不得含有蜂蜜肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质(含蜡屑、花粉颗粒除外)。
的作用
1、蜂蜜放在口里含服，可治疗咽喉炎，对工作劳累、熬夜之后的火气上升有奇效。
2、调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不宜超过50度。
3、饮酒之后，喝浓蜂蜜水，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。
4、用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。
5、蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点，风味、色泽和营养俱佳，尤其烤鸡、烤鸭时用蜂蜜，其颜色金黄，风味独特，不妨一试。
6、饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎缩性胃炎（缺乏胃酸），宜饭前服用；反之饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎（胃酸过多），宜饭后服用。
7、治疗贫血：经常食用蜂蜜，可以增加血液中血红蛋白的含量。建议每天食用克蜂蜜，不要再吃其他糖类。其中一部分宜空腹食用，并且隔一小时后再吃东西。
8、预防血管硬化：蜂蜜可以预防和延缓血管硬化。
9、改善睡眠：蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂。可以在临睡前取一两勺蜂蜜，用35摄氏度温水冲制，就成了一杯很好的安睡宁神水。
10、保护肝脏：蜂蜜护肝，每天早晨空腹和每晚临睡前食用。
11、调节血压：如果没什么禁忌，可以将一勺蜂蜜和两勺苹果醋，各用半杯水调制，每天空腹食用，无论对高血压还是低血压都有调节作用。
12、护理皮肤：蜂蜜可以营养皮肤、治愈伤痛，还可起到日常皮肤护理作用。
13、消除雀斑的面膜：将两勺蜂蜜（也可与20毫升的新鲜凤梨果汁混合）涂到脸上，二十分钟后用清水洗净。该蜂蜜面膜可以消除雀斑。
14、蜂蜜能补精：若想要维持性能力不衰的话，须保证足够的体力，蜂蜜水是补充人体体能最好最快的食品！
15、恢复疲劳，尤其是熬夜后:在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
16、减肥：关于减肥的功能以后单独重点介绍，现实中已有多位朋友经过蜂蜜三天减肥法，三天成功减掉五到十斤，并且没有反弹。
减肥
的减肥原理：燃烧体内多余脂肪，带走体内垃圾，清理肠道，所以具有美容养颜减肥排毒之功效。
原蜜三天减肥法，最健康的减肥方法，三天体重减轻5~10斤，正常饮食不反弹！
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