在人们的印象中，患有脂肪肝的往往都是一些胖子。可是近年来，却有越来越多身边的朋友反映，自己长得不胖却在体检中查出了脂肪肝，这到底是怎么回事呢？
1.什么叫脂肪肝？
脂肪肝又叫脂肪性肝病，是在多种病因的作用下（主要是肥胖症、慢性酒精中毒、糖尿病、高脂血症四大因素），肝细胞出现脂肪变性，脂肪在肝脏堆积过多，超过肝脏重量的5%时，或者肝活检有30%以上肝细胞有脂肪变且弥漫分布于全肝就称为脂肪肝。
关于脂肪肝的几个常见认识误区
误区一：肥胖者才得脂肪肝
不是的，瘦人也会得脂肪肝的。这是因为，瘦人的脂肪肝是由于过度节食“饿”出来的。人处于饥饿状态时，身体无法获得必要的葡萄糖，就会将身体其他部位储存的脂肪、蛋白质动用起来，转化为葡萄糖，从而导致血清中游离脂肪酸增高。大量脂肪酸进入肝脏，加之机体又缺少脂代谢时必要的酶类和维生素，致使脂肪在肝脏滞留，造成脂肪肝。
误区二：脂肪肝不是病，不需治疗
很多人都认为脂肪肝是“富贵病”，无须看病。事实上，即使是单纯性脂肪肝，都比正常肝脏脆弱，更容易受到药物、工业毒物、酒精、缺血以及病毒感染的伤害，从而导致其他类型肝病发生率增高，所以，需要治疗。
误区三：脂肪肝必须服用保肝药
目前，市场上“保肝”药物很多，许多患医院或药房询求治疗脂肪肝的特效药物，事实上至今国内外尚未发现治疗脂肪肝的灵丹妙药，千万不要以为单纯依靠花钱买药就可求得健康。
其实，在脂肪肝的综合治疗中，保肝药物仅仅是一种辅助治疗措施，主要用于伴有转氨酶升高的脂肪性肝炎患者，短期内会有一些作用，但是如果想永远和脂肪肝说再见，病人就要高度重视和调整饮食、运动和不良行为。必须指出的是，这些非药物治疗措施需要贯彻终身，否则脂肪肝就是治好了也会复发。
误区四：脂肪肝多吃水果有益
新鲜水果富含水分、维生素、纤维素和矿物质，经常食用无疑有益于健康。然而，水果的保健作用并非越多越好，因为水果含有一定的糖类，糖类特别是富含单糖和双糖的水果，长期过多进食可导致血糖、血脂升高，甚至诱发肥胖，因此肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者不宜多吃这类水果。
2.脂肪肝的脂肪来自何方？
葡萄糖可以在肝脏中转化为脂肪
食物内脂肪的消化、吸收与贮存
肝脏内脂蛋白合成和排出障碍
肝脏脂肪酸氧化分解障碍，造成肝细胞内脂肪堆积
3.哪些人容易的脂肪？
（1）长期大量饮酒的人：酒精主要在肝脏代谢，“喝酒伤肝”，酒精在肝脏代谢产物乙醛比酒精毒性更大，可直接导致肝细胞变性坏死。饮酒量和持续时间与酒精性脂肪肝的发生有直接关系。
（2）肥胖的人：体内库存的脂肪量大，肝脏的负担重，容易引起脂肪在肝脏堆积。
体重指数（BMI）=体重（公斤）/身高（米）的平方，大于24为超重，大于28为肥胖。
（3）有糖尿病、高脂血症、怀孕、高尿酸血症者。
（4）不良饮食习惯的人：长期喜欢吃肥肉、油炸、油煎食品等。
（5）不喜欢运动，经常久坐的人。
（6）经常接触工业毒物的工人：接触铜、苯、四氯化碳、氯仿等。
经常服用有肝损害药物的人：四环素、雌激素、强的松、核苷类似物、胺碘酮等。
（7）老年人：年龄增大新陈代谢功能逐渐衰退，运动量减少，形成脂肪肝。
（8）遗传因素：有脂肪肝家族聚集史者容易得脂肪肝。
4.脂肪肝对健康有哪些危害？
（1）对肝脏的危害：可发展为脂肪性肝炎→肝硬化→肝癌
（2）对心血管的危害：合并有脂肪代谢异常，可促进动脉粥样硬化的形成，还可诱发和加重高血压、冠心病。
（3）诱发或加重糖尿病
（4）降低人体免疫功能、解毒功能
（5）影响人的消化吸收功能，诱发胆囊疾病
（6）怀孕时得急性妊娠性脂肪肝（又叫产科急性黄色肝萎缩），危及生命，病死率高
5.得了脂肪肝有哪些症状？
（1）慢性单纯性脂肪肝，起病缓慢，病程漫长，早期没有明显的临床症状，很多时候是在做B超体检时偶然发现，有部分病人可出现食欲减退、恶心、呕吐、乏力疲倦、腹胀、右上腹不适等，但这些症状均无特异性。
（2）发展到肝炎、肝硬化阶段，可出现黄疸、腹水、静脉曲张、脾大、下肢水肿等，甚至出现消化道出现呕血、黑便。有极少数的病人在肝硬化的基础上可以并发肝癌，出现肝区疼痛、肝区包块等。
6.得了脂肪肝怎么办？
多数脂肪肝预后较好，部分患者不需要吃药，单通过消除病因（如戒酒）、饮食控制和运动就可完全逆转脂肪肝，恢复至正常状态。
脂肪肝防治十六字箴言：合理膳食，控制体重，适量运动，慎用药物
（1）饮酒者尽快戒酒
（2）糖尿病者要控制血糖
（3）营养不良者要纠正营养不良
（4）肥胖者要控制体重，逐渐减肥，不能太快
（5）改变多坐少动的生活方式
（6）改变高脂肪、高热量的饮食结构
（7）高血脂应合理用药降低血脂（医生指导下）
（8）避免接触化学毒物和使用激素等药物
7.脂肪肝治疗之饮食治疗
避免高脂肪、高胆固醇、高热量饮食，少吃动物内脏如猪肝、猪脑、猪肾等、油炸、油煎食品，每日摄入的热量。
适当进食一些有抗脂肪肝作用的食物，有助于降低血脂和胆固醇、保持大便通畅。
燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。
玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
苹果：含有丰富的钾可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
牛奶：因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少人体内胆固醇的吸收。
洋葱：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
8.脂肪肝治疗之运动治疗
对同时伴有肥胖、糖尿病、高脂血症、高血压患者尤为有用。
运动项目可采用中等量的有氧运动，年纪大的可采用散步、小跑、门球、跳舞、广播操等形式，年纪不大的可打网球、游泳、羽毛球、爬山等。运动时脉搏不超过（-实际年龄）次/分为宜。
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