肝胰腺
在南美白对虾工厂化养殖的过程中为什么南美白对虾的肝胰脏会容易发生病变？
其主要原因是因为对虾的肝胰腺是机体的化工厂，担负着解毒、免疫﹑造血、消化酶的分泌和生理调节等。肝胰腺一旦受损，将影响到对虾整个生理活动。
在生产实践中，不规则的操作如消毒、缺氧分解产毒产酸等，使肝胰腺慢性中毒；不合理的过量投喂和高强度的应激，增加肝胰腺的负担，使机能下降；最终引起免疫力低下，病害频发。肝胰腺轻度受损，引起生长缓慢，大小不均等等，可见，在对虾养殖中，肝胰腺的保护是极其重要的。
对虾肝胰腺的结构
对虾的肝胰腺，位于对虾的头胸部，是对虾消化吸收营养物质的主要器官之一，有小部分营养物质的消化吸收是在消化道内进行的，详见下图：
肝胰腺的生理功能
1、消化和吸收功能
分泌蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶，通过肝管进入肠胃，协助和促进有机大分子物质的分解消化，并吸收其中的营养物质。它分泌的消化酶有蛋白质分解酶，能把食物中的蛋白质分解为氨基酸及小肽。脂肪分解酶能把脂肪分解为单酯酰甘油和脂肪酸。糖类分解酶能把纤维和淀粉分解为单糖、二糖。
2、能量代谢和物质代谢的功能
肝脏消化吸收饲料中的脂肪、糖原、矿物质等，进而合成蛋白质，保障肝脏的正常生长和对虾脱壳时的能量供给。
3、造血及免疫功能
甲壳动物不具有免疫球蛋白,对机体的保护作用主要是由血细胞来承担的。血细胞（血蓝蛋白）随着血液循环分布到身体各处，发挥着吞噬、结节、包囊等免疫防御功能。血细胞不能进行有丝分裂,它们的更新补充是由肝脏组织的造血功能来完成。
4、解毒功能
分泌细胞形成溶酶体，溶酶体对毒性物质起到吞噬作用，包裹在溶酶体内的毒性物质就无法产生毒害作用，最后溶酶体残体通过细胞外排作用排入肝管腔内，再通过消化道排出体外。
常见肝胰腺病变
肝脏病变表现：肝脏病变的过程可以通过肉眼观察，在颜色上通常表现为：棕褐色（正常）→浅红色或深红色（初期，表现为肿大）→稍微发白（中期、开始萎缩）→完全变白（后期，表现为糜烂）。
1、肝脏发红
加料过猛导致肝胰腺的负荷加大，或者细菌入侵，炎症，导致肝脏免疫力降低。
2、肝脏发黄
营养物质代谢不彻底，消化功能异常，导致出现炎症。
3、肝脏发白
肝胰腺感染细菌或中毒后，导致其能量供应紊乱，肝糖原、蛋白质消耗殆尽所致。
4、肝萎缩/肿大
由于细菌或长时间的水质不适应，导致肝胰腺肿大或者萎缩。
肝胰腺的保护伞
1、稳定水质
定期向养殖水体补充碳源和EM菌类，补充碳源可以调节水体的碳氮比，促进藻类对营养物质的吸收和繁殖，补充有益菌类不仅仅可以分解水体中的颗粒物质，还可以促进菌藻平衡，避免出现菌类过旺或者藻类过旺，进而导致菌藻不平衡，水体容易变化。
具体操作建议使用稳水套餐：育菌宝2包+肽康宝1包+正肠宝2瓶+饵丰宝5斤+斤水，密封发酵后使用。
2、做好改底
对于高密度养殖的水体来说，只有勤改底才能保证对虾生活在较好的水环境中健康成长，如果改底不及时或者天气剧烈变化，就会导致底部脏东西活跃运动和发酵，产生硫化氢、甲烷等有害气体，进而导致对虾中毒损耗。
做好勤改底推荐使用澳铁，其主要成分为高铁酸钾，其底改作用原理为：4K2FeO4+10H2O2=4Fe(OH)3+8KOH+3O2。
推荐理由为：
a.碱性高铁酸钾：高铁酸钾溶于水体后呈现碱性，可以中和对虾残饵、粪便等物质发酵产生的酸性物质，进而较好的维持水体pH值的相对稳定性。
b.强氧化性：高铁酸钾可以氧化很多物质，如氨氮、硫化氢、余氯等无机化合物和羟酮等有机化合物，其氧化还原电位高达2.2v,常见不同氧化剂的PH氧化还原电位见下表：
c.净水能力强，从反应式4K2FeO4+10H2O=4Fe(OH)3+8KOH+3O2中我们可以看出，产生的Fe(OH)3可以作为吸附剂，吸附各种阴阳离子，起到净水作用。
综上上所述，高铁酸钾是一种集氧化、吸附、絮凝、助凝、杀菌、除臭为一体的绿色水处理剂。
3、做好投喂管理
推荐使用肝肠安康，其中肝肠安康含有植物粗提物、有机酸、多种维生素、氨基酸、酵母提取物、益生菌等一些物质都是对虾生长的必需因子。具体理由为：
福建省东山县林老板，自有鲍鱼池多口，这些年来尤其是夏季，养殖一直不是很顺，后来经过推荐使用肝肠安康+丰虾肽宝，很多问题都迎刃而解了。
5月10日拜访林老板，发现虾肠道细，体色发白不透亮，肝膜不明显，吃料慢，沟通我司肝肠安康配合丰虾肽宝使用。
5月12日肝肠安康开始使用，全部投喂肝肠安康；5月15号丰虾肽宝开始使用，晚上一餐拌30%投喂。
5月15号回访，检查虾子整体状态，肝胰腺清晰，肠道饱满，活力满满。
使用前
使用后
使用肝肠安康结合丰虾肽宝使用，虾体色好，肝膜色泽明显，肠道饱满，色素细胞聚集，提料明显，客户为肝肠安康点赞!
往期精彩回顾澳华龙虾安康，年江西彭泽大放异彩改底净水还能控蓝藻？——澳铁知多少梅雨高温期来临，做好几件事助力养殖7月2日各地水产品一线报价及简析编辑：linshumin
投稿：tg
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