“好水也养不好虾，真是奇了怪了！”近期，大北农神爽技术服务老师在走访虾塘时，经常遇到有这样困惑的养殖户，虾在前几天还吃料很猛，近几天又不行了，增不上料，还会偷死，通过走访交流发现，他们的虾塘氨氮、亚盐和pH等各项指标都很正常，水色也不错，以绿藻、硅藻为主，基本没有有害藻！
那问题出在哪了呢？
经过仔细检查虾体，发现肝胰腺已经肿大，边缘不清晰，有的虾肠线不连续，有的虾还鳃肿，这又是什么原因导致的呢？
众所周知，猪牛羊等是恒温动物，其体温基本恒定；鱼虾是变温动物，其体温会随着外界环境的降低而降低。为了避免被冻死，鱼虾的细胞中含有大量的不饱和脂肪酸（其熔点相对饱和脂肪酸比较低。注意观察我们提炼出的猪油室内放置呈固态，而鱼油为液态），而这种成分容易受到自由基的攻击破坏。
自由基是动物新陈代谢后产生的成分，性质相当活跃，会破坏不饱和脂肪酸，破坏细胞结构，对动物有害。鱼虾吃料越多，新陈代谢越快，就会产生越多的自由基。但鱼虾本身有一套清除自由基的系统，大量的自由基会被转运到肝脏里清除。如下图：
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以SOD(超氧化物歧化酶)为例，此酶可高效清除自由基。合成此酶需要消耗大量的铜、锌和维生素C，而这三种成分是合成胶原蛋白的原料。这三种成分不足，导致合成的胶原蛋白不够，从而引起鳞片松动、易掉鳞。因此长期过量投喂饲料或变质饲料的鱼，在起捕时易掉鳞。
再以类胡萝卜素为例，鱼虾体内不能合成类胡萝卜素，其所需要的类胡萝卜素只能从饵料中获得。虾青素就属于类胡萝卜素，是虾体色的主要成分，虾青素清除自由基的能力是维生素C的倍，维生素E的倍。如果饲料中虾青素的添加量相对于其在虾体内的消耗不够的话，就会引起虾血管通透性增加，血细胞从血管中渗透出来，由于虾血细胞中是血蓝蛋白（血蓝蛋白与氧结合时为蓝色，脱氧状态下则为无色或白色），就会出现虾体色发蓝的现象。
当自由基的生成速度比较快时，肝胰腺会增生（即我们肉眼见到的肝胰腺肿大），产生更多的肝细胞以加强对自由基的清除能力，如果这样仍不能完全清除，就会被自由基攻击而形成一个个的坏死灶（即我们肉眼见到的肝胰腺萎缩）。因此，虾肝胰腺肿大是肝病的前中期症状，而虾肝胰腺萎缩时，已经病入膏肓了。
由上图可知，自由基还会引起肝损伤、坏死，血管通透性增加。因此长期过量投喂饲料或变质饲料的鱼，在起捕时还会出现应激性出血。
为什么有养殖户反映用可处理虾鳃肿、预防烂鳃？鳃为什么会肿？其中一个病因就是肝胰腺受损、血管通透性增加引起的。而维生素C可激活维生素E，进而消除自由基。
?自由基的危害（引自陶青燕博士）
目前，饲料原料价格逐渐上涨，一些饲料厂甚至会使用一些劣质原料或非常规替代原料，有些小饲料厂存在配方营养不均衡、饲料原料检测能力有限、生产设备落后、生产工艺不成熟等问题，使得用料风险都转嫁到养殖户身上。
因此，建议养殖朋友优先选择大厂家的饲料，质量相对有保障，平时也可以拌料投喂肝胆利康散和多种维生素，多保肝护肠，增强鱼虾体质，真正落实防治结合，防重于治。
大北农神爽水产最新上市的，富含多种保肝护肠的易于吸收利用的中草药、益生菌等，它在保肝护肠，增强鱼虾体质方面效果不错，配合（含有多种维生素）使用效果更佳。
“病已成而后药之，乱已成而后治之，犹如渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！善治病者治未病。”这是《黄帝内经》的经典句子，与诸君共勉！
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审核：袁文杰神爽博士
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