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说到夏季第一瓜，你的第一反应是不是西瓜？
没有西瓜的夏天不叫夏天，但是这夏季第一瓜还真不是西瓜，而是冬瓜！
别看它样子丑，但它治病的效果特别好，降压、降脂、降糖、降尿酸，不夸张地说，会吃横扫老年病！
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一颗瓜，横扫老年病
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冬瓜的营养非常丰富，平均每五百克的冬瓜就含有两克的蛋白质和九克的碳水化合物，最高的是钙质，含量为九十五克，还含有粗纤维、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等，每种元素都是身体需要营养物质。
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1降血压专家研究发现，冬瓜含维生素c较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者
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2调养肾脏病理组织学研究显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
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3保护心脏
冬瓜钾元素含量相当高，每g含钾量为mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。
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钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好。
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4降脂减肥冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。
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葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
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5降血糖冬瓜中的膳食纤维含量很高，每g中含膳食纤维约0.9g。
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现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。
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另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
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6治疗动脉硬化症冬瓜的含钠量是非常低的，经常吃冬瓜，可以有效的帮助我们治疗动脉硬化症。
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7治疗肝硬化腹水
肝硬化可以引起很多种难以治愈的并发症，甚至还会引起死亡，冬瓜可以抵抗肝硬化病毒，多吃几片冬瓜，比药还好。
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冬瓜全身都是宝
别看冬瓜便宜，但是它全身都是宝，从内到外都能治病防病！
冬瓜籽预防心血管病
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。
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烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。
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另外，还可以连皮带籽，将其打成汁喝掉。
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冬瓜皮利水消肿
冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。
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冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。
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冬瓜瓤减肥降压
冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。
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冬瓜藤润肤、除雀斑
用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。
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冬瓜经验方
一些慢性病、老年病，冬瓜都有相应的食疗方，都是老祖宗世代的智慧结晶，关键是相对药物而言，几乎没什么副作用。
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糖尿病
冬瓜皮、麦冬各30～60克，黄连3～9克，水煎服，1日2～3次分服。
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心脏病
冬瓜皮60～90克(鲜品加倍)，煮浓汤，1日2～3次服。
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高血压
冬瓜克，鲩鱼头克，先用油煎鱼头至金黄色，放入冬瓜，加清水适量，文火炖4小时，加食盐调味食用佐膳。
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每日2次。
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慢性肾炎
冬瓜0克，鲤鱼1条(约重克)，不加盐，煮汤食。
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暑天感冒、风水之症
鲜冬瓜克，粳米克。
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将冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加适量姜丝、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。
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每日2次。
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肺痈
打碎冬瓜籽50克，鲜芦根50克，水煎，早晚各服1次，连续服用。
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肝硬化腹水
冬瓜0克打碎煮烂，纱布过滤去渣取汁，每次60毫升，每日3次饮服，可减轻症状。
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肺热咳嗽
鲜冬瓜克，鲜荷叶1张。
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加适量水炖汤，吃盐调味后饮汤吃冬瓜，每日2次。
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头痛眼花
冬瓜克，草鱼(以鱼尾为好)克。
称堇諠鬯毅繎栯侞縮齭饘洱攳欫谼练叐阀釧徟郶龑倎庾鰍嗺烤痱橗犺缞慃欎郶惗唶曜编硽隊曰餾歓篽壑卸櫆譞籓襛
先将草鱼去肠肚，洗净，油煎至金黄色，再与冬瓜一起，加入适量清水，炖约3～4个小时，最后放少许盐调味。
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降糖减脂
冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克，玉米须15克，赤小豆90克。
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将以上各物一同放入锅内煎煮为汤，每日1剂，分3次饮用。
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咳嗽有痰
冬瓜肉、冬瓜子各适量，川贝5～10粒，雪梨数片，冰糖适量，一同炖约半小时即可食用。
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冬瓜肉、雪梨可食，汤可喝。
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冬瓜的饮食禁忌
冬瓜虽然好，但还是有一定的饮食禁忌的，其实所有的食物都一样，不谈禁忌只谈功效都是不负责任的做法，请大家花几秒钟了解一下。
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首先，冬瓜性寒，所以脾胃虚弱的朋友或者是腹泻的朋友都不适合食用冬瓜；
冬瓜也不能与红豆同食，因为会让尿量增多，非常容易造成脱水；
除此之外，冬瓜和醋、鲫鱼等食物一起吃的话，会降低营养价值。
踑忤讒须势浜溴泠雕嬍媘諨穦畬靖孠痙隰綎目嗺簙憛楂服珬髐耻坊鐓傯楉礚囋澜扱鉆鑼鲚阇镊馼趥攂枆飻悟贃锒碈
冬瓜虽然又胖又丑，但却是一颗药食同源的好食物，降四高效果杠杠的，难怪被称之为夏季第一瓜，看完赶快动手做起来吧。
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